サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ
Salle a manger Ihshizaki WAKISAKA
Text.Shouei Chin Bertold
Photo.Miki Ishizu
虎ノ門にある正統派「おやじフレンチ」
オーナーシェフ脇坂氏のレストラン。白を基調とした洗練された店内にも関わらず、自ら「おやじ」を名乗ってしまう、そんなアンバランスが愉しい。料理は粋なフランス土着の伝統料理。しかもボリューム感もある。中でも「ウフ・ブルギニオン」は、まさにフランスの濃厚な味わいで、これこそ重めの赤ワインと頂きたい。ワインの品揃えも豊富だ。「おやじフレンチ」だけに、レストランといえども親近感溢れる店である。




INFO.
【ADRRESS】東京都港区虎ノ門1-11-5森谷ビルB1F
【TEL】03-6903-6730
【HOURS】DINNER 17:00-23:00
【CLOSED】月曜 第2・4日曜
【URL】http://salle-a-manger.de-blog.jp
【RATE】DINNER 10,000円〜
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