世界の贅沢、NILEの贅沢

食材の旨味を引き出した 旬の味わい

「水簾」の鉄板焼ランチコースを1組2名様に

今年の10月にリニューアルオープンから10周年を迎えるザ・キャピトルホテル 東急。その「和」のおもてなしを象徴するメインダイニング、日本料理「水簾」は、庭園の豊かな緑に囲まれたホテルの離れを思わせるような特別な空間だ。伝統的でありながら創意工夫を凝らした懐石料理を中心に、専用カウンターでは寿司、天麩羅、鉄板焼を堪能することができる。
　厳選した素材の味を最大限に引き出す板長の柘植実氏の確かな技術により生み出される料理は、月ごとに献立が替わるため、いつ訪れても新たな美味に出会うことができるのも魅力だ。
　シェフの鮮やかな手さばきとパフォーマンスを堪能できるカウンターに、坪庭に面した個室やラウンジセットを備えた個室など、多彩な個室も用意。ビジネスはもちろん、お祝いや大切な人との会食にも利用したい。
　都会の喧騒を忘れさせる上質な空間で、四季の移ろいを感じながら、ていねいに仕上げられた美しい料理の数々を堪能してみては。

●ザ・キャピトルホテル 東急　TEL03-3503-0109
www.capitolhoteltokyu.com

＞＞ザ・キャピトルホテル 東急 日本料理「水簾」の鉄板焼ランチコースを1組2名様に
応募締め切り：9月3日（木）まで ※有効期限2021年3月15日まで（年末年始など除外日あり）

和モダンの開放的な空間で、ダイナミックなかつ精巧な技術によるシェフのパフォーマンスを楽しみながら、厳選された食材の繊細な味わいを堪能できる。