アマン東京オリジナルの「シュトーレン」「シュトーレンショコラ」。〈小〉各1,620円。〈大〉各4,104円。
クリスマスまでの間に味わいたいシュトーレン2種
「大手町の森」に包まれた1階別棟の「ザ・カフェ by アマン」と33階イタリアンレストラン「アルヴァ」では、クリスマスケーキ「モンブラン」と共に、ペストリーシェフ宮川佳久氏が心を込めて提供する、アマン東京オリジナルレシピで焼いた「シュトーレン」を今年も販売する。
リキュールに漬け込んだオレンジやレーズン、イチジクなどのドライフルーツに加え、アーモンドペーストを練り込んだ生地をしっとり焼き上げ、仕上げには上品な甘さの和三盆糖をコーティングした果実の甘みを味わえる「シュトーレン」。さらに、カルダモンやナツメグなどのスパイスに、チョコレートと相性の良い杏やクランベリーなど酸味のあるドライフルーツを合わせほろ苦い甘さが特徴の「シュトーレンショコラ」の2種類を発売。
今年一年に感謝をしながら、薄く切ったシュトーレンをクリスマスまでに食べるという、伝統的なヨーロッパの焼き菓子を大切な人に贈ってみてはいかがだろう。
販売期間：11月23日（金・祝）～12月25日（火）
●アマン東京 レストラン予約
TEL03-5224-3339（9:00～21:00） www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo
リキュールに漬け込んだオレンジやレーズン、イチジクなどのドライフルーツに加え、アーモンドペーストを練り込んだ生地をしっとり焼き上げ、仕上げには上品な甘さの和三盆糖をコーティングした果実の甘みを味わえる「シュトーレン」。さらに、カルダモンやナツメグなどのスパイスに、チョコレートと相性の良い杏やクランベリーなど酸味のあるドライフルーツを合わせほろ苦い甘さが特徴の「シュトーレンショコラ」の2種類を発売。
今年一年に感謝をしながら、薄く切ったシュトーレンをクリスマスまでに食べるという、伝統的なヨーロッパの焼き菓子を大切な人に贈ってみてはいかがだろう。
販売期間：11月23日（金・祝）～12月25日（火）
●アマン東京 レストラン予約
TEL03-5224-3339（9:00～21:00） www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo
