「ストレートの場合は、膨らみが大きく口元が軽くすぼまったワイングラスで飲むのがおすすめ。XOから立ちのぼるアロマがグラスの中でたゆたいながらもとどまります」
ちなみに手でグラスを温めながら飲む必要はない。上質なコニャックは、そうしなくとも自然と豊かに香り立つ。そして、芳醇の中にある華やかさを楽しむ時間を約束する。
「重厚なイメージが強いコニャックですが、実に表情は豊か。特に複雑な香りを持つXOなら、シチュエーションに合わせてさまざまに楽しめるので、気軽にライフスタイルに取り入れてみてほしいのです」
●レミー コアントロー ジャパン
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