


(上)オレンジとショウガ入りシリアルのクルスティヤンにブラジル産カカオを使用したムースショコラを横たえ、ショコラとヘーゼルナッツのビスキュイ、オレンジ風味のクレーム ブリュレ キャラメリゼを載せた「ビュッシュ《レーヴ》」。5,940円。
(左)ショコラ ノワールのクルスティヤン シュトロイゼルに重ねたべネズエラ産グラン クリュ カカオのムース ショコラ ノワールが、ショコラ ノワールのビスキュイを引き立てる「ビュッシュ《ファッション》」。5,940円。
(右)アーモンド風味のビスキュイ カカオとエクアドル産グラン クリュ カカオのムース ショコラ ノワールを組み合わせ、ピスタチオのプラリネのクルスティヤンをアクセントに効かせた「ビュッシュ《グラン スティル》」(冷凍配送ケーキ)。5,832円(送料別)。
(左)ショコラ ノワールのクルスティヤン シュトロイゼルに重ねたべネズエラ産グラン クリュ カカオのムース ショコラ ノワールが、ショコラ ノワールのビスキュイを引き立てる「ビュッシュ《ファッション》」。5,940円。
(右)アーモンド風味のビスキュイ カカオとエクアドル産グラン クリュ カカオのムース ショコラ ノワールを組み合わせ、ピスタチオのプラリネのクルスティヤンをアクセントに効かせた「ビュッシュ《グラン スティル》」(冷凍配送ケーキ)。5,832円(送料別)。
ジャン=ポール・エヴァン
フランスのエスプリを感じるビュッシュド ノエル
今シーズンのジャン=ポール・エヴァンは「フレンチ タッチ」をテーマに新たなコレクションを発表。フランスならではのスタイルを模索し、そのクリエーションとして「生きる喜び」「創造性」「モード」「スタイル」「テロワール」「ユーモア」「伝統」という7の「原材料」を抽出した。今年のクリスマスには、その中から4の原材料をセレクトし、ビュッシュド ノエルを通じてフレンチ タッチを表現。「生きる喜び」はフレンチカンカンにオマージュを捧げた陽気でユーモアあふれる「ビュッシュ《カンカン》」、「創造性」は空に浮かぶ月に手を伸ばす子どもの夢のような「ビュッシュ《レーヴ》」、「モード」はエレガントなディナーに美しい華を添えるバッグをイメージした「ビュッシュ《ファッション》」、「スタイル」は何世紀にもわたるフランスの偉大な装飾の歴史をたたえた「ビュッシュ 《グラン スティル》」。それぞれ個性的でありながら、上品な味わいとなっている。
●伊勢丹新宿本店
TEL03-3352-1111(代表) www.jph-japon.co.jp/shop
予約受付:10月12日(水)~12月10日(土)
引き渡し:12月23日(金)~12月24日(土)
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