世界の贅沢、NILEの贅沢

（左）エーデッガー・タックス外観　（右上）ツアーではブドウ畑や老舗ワイナリーを訪ねる　（右下）野澤孝彦シェフ

王家御用達ベーカリーとワイン最盛期の
オーストリアを巡る旅

２年に1度開催されるオーストリアワインの大見本市も訪問

オーストリア王家御用達で、皇帝も愛した老舗ベーカリー「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」が2015年９月に世界初進出先として東京・神田にオープン。エーデッガー氏の絶大な信頼を受け、ウィーンで人気の菓子店「ノイエス」のオーナー、野澤孝彦氏がシェフとして抜擢された。日本の店舗では、伝統的なパンに加え、王家御用達のパンをスライスしその上に、ハムやスモークサーモン、ホワイトアスパラや野菜のディップなどをのせた贅沢なオープンサンドを販売。オーストリアでは密かなトレンドとなっていて、ウィーンやグラーツなどの都市では、ビールやワインといっしょにアペリティフ感覚で食べるスタイルが流行している。
　このツアーではオーストリアやドイツの名店で修業を重ね、食文化に造詣の深い野澤シェフが同行し、オーストリアの食文化の魅力を余すことなく紹介。５月下旬のオーストリアはワインの栽培シーズン最盛期を迎えており、その中で野澤氏がすすめるワインの産地を巡る。さらに、今年は2年に1度、ウィーンの王宮で行われるオーストリアワインの大見本市「ヴィ・ヴィノム」が開催。クラシカルなウィーンの雰囲気を象徴した中でオーストリアワインを楽しめる。
　オーストリアの食とワインを存分に堪能しよう。


＜概要＞
旅行期間：2016年5月31日（火）～　6月7日（火）　8日間
旅行代金：2名1室利用　398,000円／一人
　　　　　1名1室利用　487,000円／一人
※国内外空港諸税・燃油サーチャージ（目安34,680円/2015年10月26日現在）は旅行代金と併せて別途申し受けます。
※1名様でのお申し込みで相部屋をご希望の場合、1名1室にてお申し込みの上『お問い合せ・ご要望』欄にその旨をご記載ください。相部屋成立の場合は、ご旅行代金を調整いたします。なお、同性のご希望者がいない場合は、1名1室の料金となります。
※ビジネスクラス追加代金はお問合せください。
食事条件：朝6回・昼4回・夕3回　（機内食を除く）
最少催行人員：20名
添乗員：同行
申込締切日：2016年4月7日（木）　※定員になり次第、締め切らせていただきます

●セブンカルチャーネットワーク　野澤孝彦シェフ　オーストリアの旅
TEL03-6238-3085（営業時間：平日10：00～17：00）
tabi.omni7.jp/7tabi/ab_tour/616701/