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鎌倉ピクルス＆プリザーブドフラワーギフト

特別な人に贈りたい特別においしいもの

　鎌倉でとれた新鮮な野菜、湘南の海でとれた旬の魚を、もっと沢山の人たちに広めたい。
　鎌倉で生まれ育った店長がそんな思いで鎌倉野菜工房を作った。地元でとれた魚や野菜を素材の味を生かしたピクルスやスモークにすることで、より長く、より美味しく楽しめる。
　当店のピクルスは野菜本来の味を楽しんでもらうために、昆布だしを使い酸味を抑えてさっぱりと味付けしている。季節の旬の野菜で作るため、1年を通していろいろな味を楽しむことができる。
　鎌倉ピクルスは、新鮮な野菜を使って工房で毎日1つ1つ丁寧に手作りされている。もちろん保存料なしの無添加。シェフのこだわりが詰まったピクルスだ。火で軽くあぶった焦がし昆布をピクルス液に使うことで、昆布のだしがきいて、さっぱりとした味わい深い美味しさになる。
　目にも鮮やかなこちらは、いろいろ野菜のピクルスとアトリエフルブルーム製作のプリザーブドフラワーのギフトセット。いろいろ野菜のピクルスは鎌倉野菜工房の定番。鎌倉の七色畑で丁寧に栽培された野菜たちを昆布ダシを使ってマイルドに仕上げた。それぞれの野菜の特徴・個性を楽しみながら「鎌倉ピクルス」のベーシックをご堪能あれ。
　特別な方へ、特別な日に、目でも楽しめる華やかなギフトセットはいかがだろうか。