世界の贅沢、NILEの贅沢

日本やフレンチなどの調理法を取り入れたペルーのヴィルジリオ氏の料理はザ・リッツ・カールトン東京 タワーズで。（写真左）ブルーノ氏のチョコレートブッフェ アフタヌーンティーはザ・ロビーラウンジで提供。（写真右）※写真はイメージ

ザ・リッツ・カールトン東京でフード＆ワイン フェスティバルを開催

世界のスターシェフの料理と厳選ワインのマリアージュ

ザ・リッツ・カールトン東京が、2015年9月30日（水）～10月4日（日）までの5日間、第4回ザ・リッツ・カールトン アジア パシフィックフード＆ワイン フェスティバルを開催する。
　2012年に大阪で始まり、香港、上海と毎年会場を変えて行われてきたこのフェスティバルは、世界各国から招聘した10人を超えるスターシェフのつくる至極の料理と、ワイン醸造家、ミクソロジストたちによる厳選のワイン、シャンパーニュなどを堪能できるイベントだ。期間中はホテル内のレストラン、バーでディナーやアフタヌーンティーなどが楽しめるさまざまな催しが予定されている。初日の9月30日（水）に行われる“レセプション ウィズ ザ スターズ"では招聘シェフが一堂に会し、最高の美食を体験できる。
　注目は「世界のベストレストラン50」で4位に、南米では1位に選ばれた「セントラル」のシェフ、ヴィルジリオ・マルティネス氏（ペルー）と、ミシュランの星を獲得した五つのレストランでオーナーシェフを務めるパコ・ペレス氏（スペイン）、そして2007年に日本の人間国宝にあたるフランス国家最優秀職人章（M.O.F）を受章したショコラティエ、ブルーノ・ル・デルフ氏（フランス）だ。

●お問い合わせ
ザ・リッツ・カールトン東京
TEL03-6434-8711
www.ritz-carlton.jp/promotion/food-and-wine-festival

「レセプション ウィズ ザ スターズ」
日時：9月30日（水）　18：30～21：00
場所：ザ・リッツ・カールトン東京 グランドボールルーム（2階）
料金：48,000円