世界の贅沢、NILEの贅沢

ホテル開業5周年記念　ギィ・マルタン　ディナーフェアを開催

※料理イメージは昨年のものです。内容が異なりますのでご注意ください。

パリのスターシェフによる和のテイストを盛り込んだ最高のディナー

ザ・キャピトルホテル東急のダイニング「ORIGAMI」では6月12日（金）から30日（火）まで「ギィ・マルタン プロデュース ディナーコース」が提供される。パリの老舗レストラン「ル・グラン・ヴェフール」のオーナーシェフであり親日家でも知られるギィ・マルタン氏と同ホテルの総料理長 加藤完十郎氏とは1990年の初来日以来、25年にわたる親交がある。彼がプロデュースする今回のコースには、随所に和のテイストが盛り込まれ、今年10月に開業5周年を迎えるホテルの記念に花を添える。
　メーンは「タンドーリ風味のスズキのロティ 野菜の煮込み・ビネガーに漬けたシメジ添え 緑のルッコのジュとともに」と「地鶏のロティ、トマトのコンフィ・ヴェルヴェーヌ風味のピストゥー 豆腐仕立て」の2種類を用意。前菜からデザートに至るまで、世界の美食家をうならせる料理が供される。
　6月12日（金）のフェア初日には、ギィ・マルタン氏本人も登場し、各テーブルへの挨拶を予定している。最高のディナーで贅沢な夜を過ごしてみてはいかがだろうか。


■場所：3F　オールデイダイニング「ORIGAMI」
■開催期間：2015年6月12日（金）～6月30日（火）　18：00～21：30（L.O.）
■価格：9,000円（税サ込み）

パリで250年以上の歴史を持つ老舗レストラン「ル・グラン・ヴェフール」は、かつてナポレオンやヴィクトル・ユゴーなどが常連客に名を連ねる名店。ギィ・マルタン氏は同店のオーナーシェフを務め、2000年にはミシュランで三つ星を獲得し、世界の人々を料理で魅了している。

●ザ・キャピトルホテル東急
オールデイダイニング「ORIGAMI」
TEL03-3503-0872（ORIGAMI直通）