世界の贅沢、NILEの贅沢

星野リゾート　界 加賀の宿泊券を1組2名様にプレゼント

　1300年の歴史を持つ石川県・山代温泉。共同浴場である総湯を旅館が囲むようにして形成された街区「湯の曲輪」を中心に発展してきた。その湯の曲輪に面し、多くの文化人を迎えてきた、1624年創業の老舗温泉旅館「白銀屋」が、星野リゾート　界 加賀として昨年末にリニューアルした。由緒ある伝統建築棟は残しつつ、紅殻格子や赤壁などの意匠を復元。伝統棟としっくり融合するように、8階建ての客室棟を新築。界加賀ゆかりの美食家にして陶芸家の北大路魯山人の器を展示する。また、料理も魯山人の料理哲学にならい、地元の九谷焼作家に制作を依頼した数々の器で提供される。11月上旬からは加賀は蟹のシーズンがやってくる。その目玉は、蟹のしめ縄蒸しと蟹すき鍋。1.8杯の蟹のうち1.5杯分は活蟹にする。しめ縄蒸しは、海水に浸した縄を蟹に巻きつけて蒸し上げるというダイナミックな料理で、新鮮な活蟹の証しである「タグ付き蟹」で提供する。蟹すき鍋は昆布で出汁を取り、白菜や春菊など冬ならではの野菜と蟹の旬のおいしさをほお張れる。星野リゾート　界　加賀の1泊2食付き宿泊券を1組2名様に。※2017年6月30日まで有効、除外日あり

●星野リゾート　界 加賀　kai-ryokan.jp/kaga