格子をあしらうなど、和の雰囲気に沖縄テイストを融合させた店内。街の景色を眺めながら、好みの酒に合わせて鮨を楽しむスタイルだ。
Sushi & Bar Taira
沖縄では、栄養のあるおいしい食べ物を「ぬち（命）ぐすい（薬）」という。そしてそれこそが、「沖縄エグゼス 那覇」の全ての食事に共通する
テーマだ。街に出ずとも、ホテル内で多彩な料理を堪能できる。
バーでありながら本格的な鮨（すし）をコースで提供する「Ｓｕｓｈｉ＆Ｂａｒ Ｔａｉｒａ」では、ビルマ（ミャンマー）チークの一枚板のカウンターの先に、バーテンダーと鮨職人が並んで立つ。鮨やつまみを味わいながら、日本酒や白ワインなどをゆっくりと楽しめるのがうれしい。沖縄県産のイラブチャーやクルマエビなど、近海の上質な魚にこだわるため、鮨を頼む場合は３日前までの事前予約が必要となっている。
食後は泡盛の古酒やオリジナルカクテルを飲みながら、ガラス張りの窓から通りの景観を眺める。ホテル２階の屋外プールにも隣接しており、プールサイドでドリンクを楽しむことも可能。街中で、これだけゆったりとしたプライベートなリゾート感が味わえることには驚くばかりだ。
快適な空間に心の底からリラックスし、沖縄の自然の恵みを豊富に受けた滋味あふれる料理を味わうことで、明日への活力がわいてくる。
テーマだ。街に出ずとも、ホテル内で多彩な料理を堪能できる。
バーでありながら本格的な鮨（すし）をコースで提供する「Ｓｕｓｈｉ＆Ｂａｒ Ｔａｉｒａ」では、ビルマ（ミャンマー）チークの一枚板のカウンターの先に、バーテンダーと鮨職人が並んで立つ。鮨やつまみを味わいながら、日本酒や白ワインなどをゆっくりと楽しめるのがうれしい。沖縄県産のイラブチャーやクルマエビなど、近海の上質な魚にこだわるため、鮨を頼む場合は３日前までの事前予約が必要となっている。
食後は泡盛の古酒やオリジナルカクテルを飲みながら、ガラス張りの窓から通りの景観を眺める。ホテル２階の屋外プールにも隣接しており、プールサイドでドリンクを楽しむことも可能。街中で、これだけゆったりとしたプライベートなリゾート感が味わえることには驚くばかりだ。
快適な空間に心の底からリラックスし、沖縄の自然の恵みを豊富に受けた滋味あふれる料理を味わうことで、明日への活力がわいてくる。
