海辺で「アカジン（アカハタ）のサンゴ蒸し」を作ってくれた「やんばる畑人プロジェクト」のメンバー。左から、発起人の一人の満名匠吾さん、事務局の小泉伸弥さん、装飾担当の崎濱ちはるさん。
やんばる畑人プロジェクト www.haruser.jp
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やんばるとおいしく遊ぼう！
沖縄本島の北部―やんばる。ここでは豊かな自然を舞台に、やんばるでしか体験できない新しいカタチの“野外遊び"「やんばる野外手帖」を展開する、食のプロ集団がいる。やんばるを愛してやまない料理人と畑はる人さーがタッグを組んだ「やんばる畑人プロジェクト」だ。例えば、沖縄の伝統的な木造の舟、帆かけサバニで海へ。途中、魚を釣ったり、サンゴを見たり、潮風を受けてゆったりと舟に揺られる。そんな貴重な体験を指南してくれるのが、プロジェクトの発起人の一人、満名 匠吾（まんなしょうご）さんだ。
