ユーゴ＆ヴィクトール
幸運を呼ぶハートのエース
幸運を呼ぶハートのエース
気鋭のシェフパティシエによる文学的なショコラ
本好きに贈るなら、海外の書籍のようなデザインが知的な印象のユーゴ＆ヴィクトールのショコラを。『レ・ミゼラブル』を著した作家、ヴィクトール・ユーゴーの文学作品から得たインスピレーションをもとに作品を創り上げるパリ発のショコラティエ、ユーゴ＆ヴィクトール。代表作に、「作家たちの手帳」をコンセプトに書籍を模した箱に、こだわりの素材を使用したショコラを詰めた「カルネ」シリーズなどがある。
バレンタインの新作は、トランプ占いで恋愛運を呼ぶとされるハートのエースをイメージしたパッケージが特徴の「カルネ・アス・ド・クール」。ミルクとダークチョコレートをコーティングしたガナッシュとプラリネが詰められている。「エクラン・ド・クール」は、アーモンドとレモン、アーモンドとオレンジの花のマリアージュを閉じ込めた2種のきらめくハート型ショコラを入れて、「宝石箱」を意味するエクランと名付けたショコラ。日本でも有名なサロン・ド・テ「ラデュレ」や5つ星ホテル「ル・ブリストル」で経験を積んだ気鋭のシェフパティシエのユーグ・プジェが腕を振るう、期間限定のコレクションだ。
●ユーゴ＆ヴィクトール TEL03-3586-0603（平日10:00～18:00）
バレンタインの新作は、トランプ占いで恋愛運を呼ぶとされるハートのエースをイメージしたパッケージが特徴の「カルネ・アス・ド・クール」。ミルクとダークチョコレートをコーティングしたガナッシュとプラリネが詰められている。「エクラン・ド・クール」は、アーモンドとレモン、アーモンドとオレンジの花のマリアージュを閉じ込めた2種のきらめくハート型ショコラを入れて、「宝石箱」を意味するエクランと名付けたショコラ。日本でも有名なサロン・ド・テ「ラデュレ」や5つ星ホテル「ル・ブリストル」で経験を積んだ気鋭のシェフパティシエのユーグ・プジェが腕を振るう、期間限定のコレクションだ。
●ユーゴ＆ヴィクトール TEL03-3586-0603（平日10:00～18:00）
（上）「カルネ・アス・ド・クール」3,900円。
（下）「エクラン・ド・クール」1,380円。伊勢丹新宿店、銀座三越ほかにて販売。
（下）「エクラン・ド・クール」1,380円。伊勢丹新宿店、銀座三越ほかにて販売。
