「Sensations Caramel（サンサション キャラメル）」4粒入2,160円～。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
キャラメルの魔法
キャラメルの魔法
巧妙な技で表現する恋の駆け引き
パリの高級チョコレートの専門店、ラ・メゾン・デュ・ショコラのバレンタインは、創始者ロベール・ランクスのエスプリを受け継いだショコラティエ、ニコラ・クロワゾーによるチョコレートを使った甘美なポエムだ。その名も、「サンサション キャラメル」。キャラメルをテーマに、ラ・メゾン・デュ・ショコラならではの巧妙な技法で、躍動的で上品な美しいショコラを表現している。
ハート型がかわいらしい「クール クラカン」は、細かく砕いてキャラメリゼしたビスキュイを包んで。カリカリとした食感と、とろけるようななめらかさを併せ持つ、官能的なショコラだ。「アクサン ボワゼ」は、自然なキャラメルのノートを持つベネズエラ産のクリオロ種を使用。カカオの味わいを活かしたコクのあるダークガナッシュに、ウッディーなキャラメルの香りがアクセントを添えている。魅惑的なキャラメルのショコラで、夢のような甘いひとときを。
●ラ・メゾン・デュ・ショコラ丸の内店 TEL03-3201-6006 www.lamaisonduchocolat.co.jp
ハート型がかわいらしい「クール クラカン」は、細かく砕いてキャラメリゼしたビスキュイを包んで。カリカリとした食感と、とろけるようななめらかさを併せ持つ、官能的なショコラだ。「アクサン ボワゼ」は、自然なキャラメルのノートを持つベネズエラ産のクリオロ種を使用。カカオの味わいを活かしたコクのあるダークガナッシュに、ウッディーなキャラメルの香りがアクセントを添えている。魅惑的なキャラメルのショコラで、夢のような甘いひとときを。
●ラ・メゾン・デュ・ショコラ丸の内店 TEL03-3201-6006 www.lamaisonduchocolat.co.jp
