世界の贅沢、NILEの贅沢

老舗｢とらや｣による｢カフェ キツネ」限定の和菓子が発売

Photo Shimpei Mito

キツネをモチーフにした限定和菓子

音楽、ファッション、アートなど、パリを拠点に活動する｢メゾン キツネ｣が南青山に昨年オープンさせた｢カフェ キツネ｣にて、創業約500年の歴史を誇る｢とらや｣の和菓子が10月1日（水）より発売。リニューアルオープンを記念して発売されるカフェ キツネ限定の和菓子2種は、いずれもメゾン キツネの世界観が表現されている。
　｢狐福（きつねふく）｣は、カフェ キツネに飾られているキツネの置物をモチーフにしたお饅頭。すりおりしたつくね芋を使用した白い生地はしっとりとした食感で、中の御膳餡には北海道産小豆が使われている。また｢玉狐（たまきつね）｣は、メゾン キツネのアイコニックなアイテムである｢フォックス ヘッド｣をモチーフとしたきんとん製の和菓子。キツネ色と白色の餡をあみでこしてそぼろ状とし、小倉餡のまわりにキツネの毛並みを表した。
　室町時代に京都で創業した老舗｢とらや｣によるカフェ キツネの特別な和菓子。ここでしか味わえないかわいらしい和菓子をぜひいただいてみては。

●カフェ キツネ
東京都港区南青山3−17−1
TEL 03-5786-4842

｢狐福（きつねふく）｣（左）と｢玉狐（たまきつね）｣（右）。10月1日よりカフェ キツネにて限定販売。各518円。