どのレストランを利用しても、この「CAVE MULLIGAN」でソムリエの意見を聞きつつ1000本を超えるコレクションからワインを選び、料理とともに味わうことができる。
さらに、ナイトレストランは、「レストラン セレナーデ」、「YAKINIKU＆WINE 六里ヶ原」、「日本料理辛夷（こぶし）」の三つを用意し、全て6000円、9000円、1万5000円のコース料理のみ。もちろん、食材にもこだわっている。高原野菜や山菜、地元の湯川でとれた川魚を生きた状態で調理した鯉（こい）の洗いなど、信州の食材を生かした旬の味覚を提供する。さらに、バーベキューコーナーも新設される予定で、より幅広い選択肢から楽しめるようになる。
特筆すべきはワインセラー「CAVE MULLIGAN」だ。ブルゴーニュのロマネ・コンティやボルドーのシャトー・ペトリュスのポムロルなど、入手しにくい貴重なワインを含めた1000本ものコレクションを備えたゴルフ場は他にはない。
「CAVE MULLIGAN」に足を運んで好きなワインをセレクトして、ナイトレストランでワインを片手にゆっくりとゴルフ談議に興じるといった、この上なく贅沢な時間が、この軽井沢リゾートなら体感できる。
そして、夜は一流の空間とサービスを備えたホテル「ヴィラ・ザ・クラブ・軽井沢」でぐっすりと眠る。小鳥のさえずりとともに目覚め、ゆったりと朝食を味わい、高原の空気に包まれてゴルフを楽しむ。そんな非日常の滞在型ゴルフリゾートが、大切な人との特別な休日を演出してくれるのだ。
リラックスタイムには、充実したクラブライフを提案する新たなセレクトショップ「セレクト・ザ・クラブ」へ。「スペシャルクローゼット＆クラフトマンズショップ」をコンセプトに20ブランドを超えるアイテムをそろえ、イタリアの名門服地ブランド、チェルッティ社とのコラボレーションによるオリジナル・ハウスチェック「マリガン・チェック」のジャケットを始め、北アイルランド発のゴルフアクセサリーブランド、ＰＲＧとのコラボアイテムなどのオリジナル商品も豊富である。ここでしか手に入らない、貴重な逸品を手に入れたい。
特筆すべきはワインセラー「CAVE MULLIGAN」だ。ブルゴーニュのロマネ・コンティやボルドーのシャトー・ペトリュスのポムロルなど、入手しにくい貴重なワインを含めた1000本ものコレクションを備えたゴルフ場は他にはない。
「CAVE MULLIGAN」に足を運んで好きなワインをセレクトして、ナイトレストランでワインを片手にゆっくりとゴルフ談議に興じるといった、この上なく贅沢な時間が、この軽井沢リゾートなら体感できる。
そして、夜は一流の空間とサービスを備えたホテル「ヴィラ・ザ・クラブ・軽井沢」でぐっすりと眠る。小鳥のさえずりとともに目覚め、ゆったりと朝食を味わい、高原の空気に包まれてゴルフを楽しむ。そんな非日常の滞在型ゴルフリゾートが、大切な人との特別な休日を演出してくれるのだ。
リラックスタイムには、充実したクラブライフを提案する新たなセレクトショップ「セレクト・ザ・クラブ」へ。「スペシャルクローゼット＆クラフトマンズショップ」をコンセプトに20ブランドを超えるアイテムをそろえ、イタリアの名門服地ブランド、チェルッティ社とのコラボレーションによるオリジナル・ハウスチェック「マリガン・チェック」のジャケットを始め、北アイルランド発のゴルフアクセサリーブランド、ＰＲＧとのコラボアイテムなどのオリジナル商品も豊富である。ここでしか手に入らない、貴重な逸品を手に入れたい。
