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ル・ショコラ・アラン・デュカス
クリスマス限定の「アーブル・ド・ノエル」はショコラでできた組み立て式クリスマスツリーだ。オーナメントのようにアーモンドやヘーゼルナッツ、ミューズリーをトッピング。オ・レとノワールの2種類の味から選ぶことができる(羽田空港を除く全店で販売)。
●アーブル・ド・ノエル 16,200円(ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 TEL03-3516-3511)

ルワンジュ東京
ショコラティエが手間暇かけて丁寧に作り上げたツリーやベアのチョコレート細工をジオラマ風に飾り付け、贅を尽くしたスペシャルなクリスマスケーキ。チョコレートで作られた赤いプレゼントボックス付きで、大人数のパーティーやサプライズにもおすすめの逸品だ。
●ニッセトムテ 2020(限定3台) 324,000円(LOUANGE TOKYO TEL03-5412-7788)

ピエール マルコリーニ
ベルギー王室御用達ショコラティエ、ピエール マルコリーニの「ノエル ドゥ ピエール2020」。チョコレートの中にはビスキュイショコラとビターチョコレートガナッシュ、ビターチョコレートムースを重ね、オレンジコンフィチュールがアクセントを加えている。
●ノエル ドゥ ピエール 2020 6,588円(ザ クリーム オブ ザ クロップ アンド カンパニー TEL03-3248-0470)

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
クリスマスらしい鮮やかな色合いの「ノエル フレジエ」は、フランスの伝統菓子“フレジエ"をマカロン生地で華やかにアレンジしたケーキ。サクサクのマカロン生地の間にはたっぷりのイチゴと、バニラ風味のクリームをはさみ、酸味と甘さのバランスが絶妙な味わいに仕上げている。
●ノエル フレジエ 5,400円(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ TEL0120-524-112)
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