世界の贅沢、NILEの贅沢

「京都・老舗の真髄展」で京の味も堪能

「京都オークション」と同時開催される「京都・老舗の真髄展」は、和食のユネスコ世界無形文化遺産登録により、和食への関心が高まっていることから、「食」がテーマ。料亭や京生麩、湯葉製造、伏見の酒造、製茶などの食品関連企業や陶磁器や漆器など「食」に関する老舗に伝えられたモノづくりの真髄を「学び、味わう」ことにより、京都の老舗のこだわりや商品の魅力を伝える。
　開催は昼の部と夜の部に分かれ、約400年前から続く老舗料亭「瓢亭」の髙橋英一氏・義弘氏親子の講演の後、瓢亭の和食とハイアットリージェンシー京都の洋食を組み合わせたコラボメニューを堪能。老舗企業と参加者が同じテーブルにつき、会話と食事を楽しむ。各老舗企業の紹介も行われる予定だ。オークションはその間の15時から17時まで。14時から15時にはオークション交流会も催される。工芸品とともに、京の食の世界も堪能したい。

●京都・老舗の真髄展
日時：2月28日（土）
場所：ハイアットリージェンシー京都（京都市東山区三十三間堂廻り）
【昼の部】11:30～　講演：高橋義弘氏（瓢亭　15代若主人）
　　　　　12:15～　昼食
【夜の部】18:00～　講演：高橋英一（瓢亭　14代当主）
　　　　　18:45～　夕食
料金：昼の部6,000円（税込）
　　　夜の部12,000円（税込）
定員：各50名　（定員を超えた場合は抽選）
申込期限：2015年1月23日（金）
申込方法：下記電話又はメールまで
問い合わせ：京都府府民総合案内・相談センター
TEL075－411-5000　メール411-5000@pref.kyoto.lg.jp