宇佐本百姓
しあわせ米
しあわせ米
宇佐市で自然栽培による「しあわせ米」という米を産する宇佐本百姓。
代表である深見壽孝さんが「しあわせ米」について語った。
代表である深見壽孝さんが「しあわせ米」について語った。
格闘すること2年
深見さんは、10年前にシステムエンジニアとして働いていた大阪から帰郷。
親友の金丸宏倫さんらとともに、ひたすら雑草取りに格闘すること2年。
今では仲間や応援者も増え、「種もみの力を最大限引き出す研究を重ね、収量は年々上がっている」そうだ。
しあわせ米は無農薬・無肥料にして1～12年の田があり、その年数によって米の価値が変わる。
しあわせ米の甘酒や酒も絶品。
