東京・銀座 フレンチ
レストラン タテル ヨシノ 銀座
レストラン タテル ヨシノ ぎんざ
レストラン タテル ヨシノ 銀座
レストラン タテル ヨシノ ぎんざ
卓越した技術とセンスが成す記憶に残る料理
デザインコンセプトは“ネオ・トラディショナル"。伝統を大事にしつつ、モダンと融合させながら進化させ、伝統を伝えていくということを意味する。長い時間をかけ、培われ、進化しながらも変わらない味を追求し続ける吉野 建シェフの料理にふさわしいデザインだ。そんな空間の中で、自然の食材だけを使いモダンにアレンジした料理を提供。大地の恵みをテーマに、有機野菜や自然の中で育った豚や牛、ヤギの肉、獲れたての魚介類を使うなど素材にこだわり、卓越した技術とセンスで食材のもつ味わいを極限まで引き出している。
東京都中央区銀座4-8-10 PIAS GINZA12F
TEL03-3563-1511
営業時間 11:30 ～ 14:00（LO）
18: 00 ～ 21: 00（LO）
定休日 日曜のディナータイム、他
www.tateruyoshino.com
