世界の贅沢、NILEの贅沢

左から 元麻布「かんだ」主人の神田裕行氏、クリュッグ6代目当主のオリヴィエ・クリュッグ、クリュッグルーム総料理長のウーヴェ・オポツェンスキー氏

マンダリン オリエンタル ホテル 香港 KRUG×
神田裕行特別ディナー

マンダリンオリエンタル香港のダイニング、クリュッグルームで、日本料理屋「かんだ」のミシュラン３つ星シェフ神田裕行氏による特別メニューのディナーが4月限定で提供される。
　クリュッグといえば、フランス北部、ランスにあるシャンパーニュメーカーの一つで、数あるシャンパーニュの中でも最高級で知られている。
　“クリュッグラバー"を自称するほどのクリュッグの愛飲者である神田裕行は、6代目当主であるオリヴィエ・クリュッグ氏とも親交が深く、本社のワイナリーへ訪れるほど、ブランドに精通している料理人だ。
　またクリュッグルームは、シェフのウーヴェ・オポツェンスキー氏の斬新的な調理法で知られるダイニング。今回の特別メニューは、全12品のうち9品を神田氏が、3品をウーヴェ氏が作るという。和と創作料理において秀でた者同士が奏すハーモニーに、アジアでは初のお披露目となる、ぶどうの豊作年の「ヴィンテージ2003」など、それぞれの料理にあわせたクリュッグを楽しめるとあって、またとないディナーを期待できる。

Krug X かんだ ウィーク概要
■場所：マンダリン オリエンタル 香港 クリュッグルーム　
■期間：2014年4月9日（水）～12日（土）
■メニュー:“Krug meets Kanda"
全12品のコース（神田氏による9品＋オポツェンスキー氏による３品）
リュッグ グランド・キュヴェ 2グラス、ヴィンテージ2000, ヴィンテージ2003
■定員：各日12名限定
■料金： 3.988HKD + 10%サービスチャージ
■予約・問い合わせ　マンダリン オリエンタル 香港
TEL +852 2825 4004　E-mail: mohkg-krugroom@mohg.com
www.mandarinoriental.co.jp/hongkong/fine-dining