世界の贅沢、NILEの贅沢

（左上）マンダリン オリエンタル 香港のエグゼクティブ・シェフ、ウーヴェ・オポツェンスキー氏。
（右上）英スカイトラックス社による航空会社の格付けで、実質最高評価の「ザ・ワールド・ファイブ・スター・エアラインズ」の認定を得ているキャセイパシフィック航空。香港を拠点にアジア、ヨーロッパ、アメリカなど広く就航している。　http://www.cathaypacific.com/cx/ja_JP.html
（下）香港発パリ行きで供されるマンダリン オリエンタル 香港、ウーヴェ・オポツェンスキーシェフによる特別メニュー（前菜、スープ、メイン、デザート）。

マンダリン オリエンタルとキャセイパシフィックが機内食をプロデュース

キャセイパシフィック航空のファーストクラスで1年間提供

マンダリン オリエンタル ホテルの味が、上空で味わえるようになる。マンダリン オリエンタル ホテル グループとキャセイパシフィック航空がファーストクラス用機内食を手がけ、1月から今年12月末まで、香港と東京、パリ、ロンドン、ニューヨーク、サンフランシスコ、ボストンを結ぶ各路線で提供する。内容は、グループが誇る各国のホテル（香港、東京、パリ、ロンドン、ニューヨーク、サンフランシスコ、ボストン）のトップシェフが、独自のスタイルを活かしながら考案したもの。マンダリン オリエンタル ホテル グループとキャセイパシフィックはともに香港発祥のブランドであり、このメニューの共同開発は、好評を博した昨年8月の香港～ロンドン線での機内食メニューに続く、2度目の試みとなる。
　コラボレーションでは、最先端の調理法であるモラキュラー ガストロノミー（科学的分子料理）や伝統的調理法の低温料理など、さまざまな調理法を巧みに採用。それぞれに趣向を凝らしたマンダリン オリエンタルのトップシェフ同士の競演が楽しめる。

●マンダリン オリエンタル ホテル グループ　http://www.mandarinoriental.co.jp