ファム・ド・シャンパーニュ [2000] (デュヴァル・ルロワ)
今回のイベントに際し、「ファム・ド・シャンパーニュ」が特別に提供される。「FEMME」（＝ファム）は仏語で女性の意味。女性経営者キャロル氏と、女性の醸造最高責任者のサンドリン氏が作り出すエレガントなシャンパーニュだ。フェミニンで美しい曲線を描くボトルがその優雅な味わいを彷彿とさせる。
緑を帯びた黄金色で、華やかな香りにライムの花の蜂蜜、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツのニュアンス。ベルベットのような上品でソフトな泡立ちや、熟成によって生まれるリッチなコク、持続的な酸、長い複雑な余韻が魅力の素晴らしいシャンパーニュだ。
イベントでは、ぜひこの「ファム・ド・シャンパーニュ」を深く堪能していただきたい。
緑を帯びた黄金色で、華やかな香りにライムの花の蜂蜜、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツのニュアンス。ベルベットのような上品でソフトな泡立ちや、熟成によって生まれるリッチなコク、持続的な酸、長い複雑な余韻が魅力の素晴らしいシャンパーニュだ。
イベントでは、ぜひこの「ファム・ド・シャンパーニュ」を深く堪能していただきたい。
