キッチンカーの前に集合した、日仏のシェフたち。9月21日(土) 、国際連合大学前広場で開催される「ル・マルシェ・デ・シェフ」には、ジャン・シュルピス氏、ステファン・ブロン氏、中道博氏、伊藤勝康氏、上柿元勝氏、下村浩司氏、ドミニク・コルビ氏が参加予定。
「地方キッチンカー」と「ル・マルシェ・デ・シェフ」
全国のフレンチレストランのシェフが同じ思いでつながる「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」では、シェフたちが日頃それぞれに信頼関係を結んでいる食材生産者とその食材を応援するイベントも開催。
9月14日（土）～17日（火）には、日本の北と南から、来日するフランス人シェフが、日本各地の食材に出会うキッチンカーの旅を。地元のシェフが紹介する自慢の食材を使ったフランス料理を共に作って、キッチンカーから200食のフランス料理を500円で提供。収益の一部は被災地への炊き出し支援を行う「ラ・キャラバン・ボン・アペチ」に寄付される。
ジャン・シュルピス氏が旅する北ルートは、伊藤勝康氏がサポートし、中道博氏、須田忠幸氏、渡邉隆氏が、札幌、八戸、仙台で。ステファン・ブロン氏が旅する南ルートは、上柿元勝氏、大溝隆夫氏、横田知義氏、北村竜二氏が、福岡、京都、名古屋で出迎える。
9月21日(土)、ゴールとなる東京では合流し、「Farmer’s Market」とコラボレートによる、シェフが出会った各地の食材を集めたマルシェ「ル・マルシェ・デ・シェフ」を開催。各地のシェフご自慢の食材10数種類のブースを出展し、イートインスペースで楽しむことができる。
9月14日（土）～17日（火）には、日本の北と南から、来日するフランス人シェフが、日本各地の食材に出会うキッチンカーの旅を。地元のシェフが紹介する自慢の食材を使ったフランス料理を共に作って、キッチンカーから200食のフランス料理を500円で提供。収益の一部は被災地への炊き出し支援を行う「ラ・キャラバン・ボン・アペチ」に寄付される。
ジャン・シュルピス氏が旅する北ルートは、伊藤勝康氏がサポートし、中道博氏、須田忠幸氏、渡邉隆氏が、札幌、八戸、仙台で。ステファン・ブロン氏が旅する南ルートは、上柿元勝氏、大溝隆夫氏、横田知義氏、北村竜二氏が、福岡、京都、名古屋で出迎える。
9月21日(土)、ゴールとなる東京では合流し、「Farmer’s Market」とコラボレートによる、シェフが出会った各地の食材を集めたマルシェ「ル・マルシェ・デ・シェフ」を開催。各地のシェフご自慢の食材10数種類のブースを出展し、イートインスペースで楽しむことができる。
