世界の贅沢、NILEの贅沢

Cape Lodge
ケープ・ロッジ

　ブティックホテル『ケープ・ロッジ』での滞在は、周辺のワイナリー巡りとともにマーガレットリバーでの日々をさらに強く印象づけてくれるだろう。森に囲まれた40エーカーの敷地内にはガーデンやレイクなど
異なる風景の中に、メイン･ロッジ、フォレスト･スパスイート、ゴルフガーデンを望む5ベッドルームのレジデンスなど6棟22室のゲストルームが点在し、レイクビューのレストラン棟を備える、まさにグルメとリラクゼーションのためのオーベルジュである。ここではシェフであるトニー・ハウェルさん主宰のクッキングスクールも人気が高く、その日のディナーのスペシャルレシピやワインセレクトを学べる初心者向けの2時間コースから、本格的な5つのコース料理を習得する2泊3日のスクールパッケージまで多彩。そしてやはり、というべきか敷地内にはブドウ畑も悠然と広がって、ケープ･ロッジのロゴマークをあしらったオリジナルラベルの03年のシラーズが、ゲストルームのサイドボードにさり気なく置かれていた。

Cape Lodge
3341 Caves Road Yallingup WA 6282
TEL+618 9755 6311
www.capelodge.com.au
ツインルーム　A＄475～

森と湖に囲まれたラウンジでアペリティフ、ディジェスティフを愉しみたい。