世界の贅沢、NILEの贅沢

（左）同ホテルのエグゼクティブシェフを経て、現在はNYを拠点に活躍する武井シェフ。（中）東京の「シェ イノ」料理長を務める古賀シェフ。（右）同ホテル総料理長の瀬下シェフ。

sankara hotel&spa 屋久島 3周年コラボイベント

三人のシェフによるコラボレーションディナー

sankara hotel&spa 屋久島では、3周年を記念してコラボイベントを開催。イベントでは、NY・東京・屋久島の三人のシェフによるコラボレーションディナーが行われる。
　同ホテルは、真のホスピタリティサービスと世界自然遺産・屋久島への貢献を経営理念とするオーベルジュ型リゾートホテル。屋久島の東南、山を背に海を臨む緑深き高台という、爽やかで眺めの良い場所に立つ。地元・九州産の食材を使った料理やタイ発の「アジアハーブアソシエイション」を日本で初めて導入したスパも魅力だ。
　腕を振るうのは、NYから武井エグゼクティブシェフ、東京から古賀シェフ、そして屋久島から同ホテル総料理長の瀬下シェフだ。テーマは「伝統と創造、そして継承」であり、「伝統」を古賀シェフ、「創造」を武井シェフ、「継承」を瀬下シェフが担当する。ディナーは、屋久島の素材を使用し、地元の味を堪能できるメニューだ。ぜひこの機会に屋久島へ足を運んでみては。

●3rd Anniversary Special Collaboration Dinner
開催期間：3月15日（金）～3月17日（日）
開催場所：sankara hotel & spa 屋久島
料金：ランチ5,500円　ディナー11,000円
TEL0997-47-3488（24時間受付）
http://www.sankarahotel-spa.com/