（上から）「バーナルダス・ロッジ」（米・カリフォルニア州｜カーメル・バレー）、「ザ・セラーズ＝ホへノルト」（南アフリカ｜ケープタウン）、「イル・ボーロ」（イタリア｜トスカーナ）
２．Bernardus Lodge（カーメル・バレー）
写真じゃ納得できないと言うなら、数字を提示しよう。ブドウ園と提携したこのリゾートにはなんと、全1800種類、３万４千本のワインが貯蔵されている。しかもここのレストランはジュリア・チャイルドやエリック・リペールも訪れたグルメ界の伝説的スポット。でも、真のワイン好きなら、農園を見渡す優雅な屋外テラスで何にも邪魔されずにじっくりグラスと向き合うのもいいかもしれない。
３．The Cellars-Hohenort（ケープタウン）
コンスタンシア・バレーのワイン醸造所にある温かな邸宅。中には南アフリカ屈指のレストラン、後ろにはテーブルマウンテン。ワインカントリーへ旅行するにあたって、これほど見事なデスティネーションがあるだろうか？ それは、ここまで足を運んだ人だけが自慢できる、唯一無二の環境だ。
４．Il Borro（トスカーナ）
敷地面積40万平方メートルという広大なブドウ園とワイン醸造所（プラス、丸ごと蘇らされた中世の村）を構えたこのトスカーナのエステート。オーナーはあのフェラガモ一家だと聞けば納得だろう。このぜいたくさ、家族経営によるグリーン・ツーリズムの究極と言って間違いない。
