世界の贅沢、NILEの贅沢

ジャン=ポール・エヴァンとアラン・ミリアのコラボレーション

第一弾は、ほのかな酸味が爽やかな
フランボワーズの組み合わせ

フランスのショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンは、ワインのようなアロマ豊かなジュースで名高いアラン・ミリアとのコラボレーションメニュー・コフレを2012年6月1日（金）から8月31日（金）までの期間限定でジャン＝ポール・エヴァン バー ア ショコラ、オンラインブティックにて販売する。
　共にテロワール（土壌・産地）へ強いこだわりを持つジャン＝ポール・エヴァンとアラン・ミリア。今回のコラボレーションでは、バー ア ショコラでジャン＝ポール・エヴァンのガトー（ケーキ）と、アラン・ミリアのネクターを使用したオリジナルシャンパーニュカクテルを、オンラインブティックでジャン＝ポール・エヴァンの焼き菓子とサブレ、そしてアラン・ミリアのネクターの詰合せを月ごとに異なる組合せで提供する。
　コラボレーション第一弾となる6月のメニュー・コフレには、ほのかな酸味が爽やかなフランボワーズネクターをセレクト。バー ア ショコラのメニューでは、ガトー「ショコラ フランボワーズ」と、フランボワーズネクターを使用したオリジナルシャンパーニュカクテルのマリアージュを、オンラインブティック限定のコフレでは、ショコラの風味が豊かなしっとりとしたパウンドケーキ「ケーク オ ショコラ」、さくさくした食感とショコラの味わいが楽しめる「サブレ パリジャン」とフランボワーズネクターの詰合せを用意。カカオの芳醇な香りと爽やかなフランボワーズの酸味が織りなす深い味わいが楽しめる。
　これからの季節にぴったりの爽やかなシャンパーニュカクテルとジャン=ポール・エヴァンのガトー。フランスでもファンが多いアラン・ミリアのネクターをぜひ月替わりで楽しんで欲しい。

コラボレーション第一弾、6月のメニュー＆コフレ「真夏の夜の夢」。（上）ガトー ショコラ フランボワーズ とフランボワーズのシャンパーニュカクテルが楽しめる／1,890円。（下）ケーク オ ショコラ、サブレ パリジャン 、フランボワーズ ネクターがセットになったオンライン限定コフレ／4,900円。ともに6月1日（金）～6月30日（土）の間、期間限定発売。

●ジャン＝ポール・エヴァン　http://www.jph-japon.co.jp/