世界の贅沢、NILEの贅沢

会員限定！神戸牛の特別懐石とワインのマリアージュナイト

MHD ブランドアンバサダーのトークとともに
一頭買いの神戸牛を部位ごとにワインを合わせて楽しめます！

何千頭の但馬牛のなかから選ばれた国産和牛の最高峰「神戸牛」を四季折々の素材とともに提供する「神戸牛懐石511」と世界中のプレミアムワインを展開するMHDモエ ヘネシーディアジオ社のワインを楽しめる「神戸牛の特別懐石とワインのマリアージュナイト」をELITE NILE会員限定で11月17日（土）に開催します。
　希少性の高い極上の神戸牛を一頭買いしている「神戸牛懐石511」ならではのさまざまな部位の味覚や食感の違いを楽しめる懐石とともに、今回は特別にMHDモエ ヘネシーディアジオ社 ワイン ブランドアンバサダー 尾崎 裕氏をお招きし、ワインの楽しみ方やテロワールのお話をはじめ、それぞれの料理に合わせてセレクトしたワインの魅力を存分に語っていただきます。
　ぜひ、この機会に口の中で広がる神戸牛のうまみとMHD社が誇るプレミアムワインのマリアージュをお楽しみください。
　みなさまからのご応募お待ちしております。

『「神戸牛の特別懐石とワインのマリアージュナイト』
開催場所：神戸牛懐石511（貸切）
東京都港区赤坂4-3-28ディアプラザ赤坂B1　 http://www.a511.jp/
開催日時：11月17日（土）　19：00～21：00（受付：18:30）
募集人数：20組40名
会費：お一人様　8,000円（税込）
募集締切：11月7日（水）

※募集は締切致しました。
沢山のご応募ありがとうございます。

＜コース内容と合わせるワインラインナップ＞
●神戸牛を含む前菜五種盛り（神戸牛炙り[ブリスケ]、縮緬染めおろし［ハバキ］、焼茄子［ウワミスジ］、牡丹海老のタルタル［マルシン］、菊菜浸し）
●旬魚（真鯛）の炭火焼
●神戸牛寿司（3貫）
上記3品に合わせるワイン：
白：ニュートン／シャルドネ（レッドラベル）
蜜の入ったリンゴや洋ナシの凝縮感ある果実味と、トーストのリッチなアロマ、しなやかな酸味が絶妙。
赤：ドメーヌ シャンドン／ピノ ノワール
ダークチェリーの様な甘美な味わいに、バニラやスパイスの要素が滑らかに溶け込んだクラシックでエレガントなピノ ノワール。

●寄せ神戸牛菊花椀
●神戸牛特選ステーキ100ｇ（温野菜添え）
上記3品に合わせるワイン：
赤：ラポストール／カント デ アパルタ　
スペイン語で鳥たちの歌声を意味する“カント"は、チリ地場品種のカルムネールを主体とするプレミアム・ブレンド。チリの偉大なテロワール、アパルタが生んだこのワインは、プラムやダークチェリーの様な果実味とエレガントなタンニンの調和が見事。
赤：ヌマンシア／テルメス
樹齢30年以上のティンタ デ トロ（テンプラニーリョ）を使用した、トロ地方に特有の果実の躍動感がたっぷり感じられるワイン。完熟したダークチェリーや野苺のような果実味あふれる凝縮感が楽しめる。

●最後の一品（お蕎麦）
●511デザート
※料理の内容は変更する可能性があります

ワインの詳細はこちらから＞＞＞

（上）「ニュートン／シャルドネ（レッドラベル）」環境保全型の農法で大切に育てた、ナパカウンティ産シャルドネの個性が活き活きと表現されたワインです。（下）「ラポストール／カント デ　アパルタ　」深い色調と豊かな果実味、スパイシーな香りに加え、まろやかで口当たりのよい骨格が特徴の、存在感溢れるワイン。