世界の贅沢、NILEの贅沢

アンリ・シャルパンティエのクリスマス限定デセール

今年の冬はプロフィトロールを
サロン・ド・テで味わう

特別なスイーツとともに祝いたいクリスマス。今年の冬は、アンリ・シャルパンティエからのクリスマス限定のデセールをぜひ、オススメしたい。12月1日（水）～25日（土）の期間販売される"イレテ・ユヌ・フォア「ラ・プロフィトロール」"という名のシュー生地をクリスマスツリーに見立てたスペシャルデセールで、まわりを飾るキャラメルでソテーしたバナナとオレンジのソースが、味わいと雰囲気をより素敵に演出してくれる。
　組みたてられたシューの内側には、プラリネ・オレンジをあわせた、バニラがリッチに香るアイスクリームがはいっていて、お店で焼き上げたシューとともに口に運べば、オレンジ、バニラ、キャラメルとともにヘーゼルナッツの香ばしさが香るユニークな味わいと、ソテーしたバナナ、シュー生地、そしてとろけるアイスなど、様々な食感のマリアージュが口の中で完成する。この出来立てを味わうライブ感がサロン・ド・テで楽しむことのできるデセールの醍醐味ともいえよう。
　日本語で「昔々あるところに、プロフィトロールがありました」という意味をもつこのデセールは、「時が流れてプロフィトロールは、もっともっとコンテンポラリーなデザートに成長しました」という意味合いがこめられているという。お好みでホットチョコレートをかけて楽しめるのもこのデセールを味わうもう一つの楽しみだ。

イレテ・ユヌ・フォア「ラ・プロフィトロール」　1,260円
［販売限定］2010年12月1日（水）～25日（土）
［販売店舗］アンリ・シャルパンティエ 銀座本店・芦屋本店・日本橋髙島屋本店