世界の贅沢、NILEの贅沢

パリ1番のクレープリーで
ガレットとシードルを堪能！

祝・1周年のブレッツカフェ
クレープリー銀座店にて

フランス北西部のブルタ－ニュ地方で、地元の人々に何世紀にもわたり愛されてきたそば粉のクレ－プ"ガレット"。クレープというと日本では甘いデザートを連想しがちだが、本場フランスでは"ガレット"をメインに、前菜からデザートまでフルコースで楽しむ食事として人気を博している。
　今回はそんな本場の味を、本場のスタイルで楽しめるクレープリー「ブレッツカフェクレープリー」をご紹介。ブレッツカフェクレープリーのパリ店は、2010年フランス版フィガロスコープガイドで"パリ一番のクレープリー"に選ばれたほどの名店。日本でも系列店の「ル ブルターニュ表参道店・神楽坂店」をはじめ8店舗を展開する同店。中でも1周年を迎える銀座店では、バリエーション豊かなガレットと、オーナーのベルトラン・ラーシェが厳選した18種類のシードルとのマリアージュを楽しめるとあって、ランチに、仕事帰りにと、オープン以来多くのガレットラバーを生んできた。

厳選されたそば粉100％の生地はもちろん、職人の手作りハム、各地より空輸されるチーズ、農家直送の新鮮野菜など、高品質の素材だけを使用したガレット発祥の地・ブルターニュ地方の伝統の味を楽しめる「ブレッツカフェクレープリー銀座店」。