世界の贅沢、NILEの贅沢

JEAN-PAUL HÉVIN

「ENVIE（願望）」をテーマにした、
ジャン＝ポール・エヴァンの最新コレクション

MOF（フランス国家最優秀職人賞）の受賞など、輝かしい経歴を誇る世界トップクラスのショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン氏。日本国内でも6店舗を構え人気を博す彼の最新コレクションの発表会が先頃、東京虎ノ門にある菊池寛実記念 智美術館にて行われた。

　「コレクション」と銘打たれた通り、ファッションショーのような形式で催されたこの発表会。「ENVIE（願望）」というテーマを掲げ、会場中央をランウェイに見立て、モデルが新作を手に歩くという、アーティスティックな演出はジャン＝ポール・エヴァンならでは。そんななかテーブルには3種のクリスマスビュッシュが運ばれる。選りすぐりの素材を使い繊細かつ大胆に構成した各ビュッシュは、クリスマスという特別な夜を飾るには相応しい特別な味わい。

　その他にもボンボンショコラ、マカロン、チューブ入りショコラやタブレットなど、魅惑の最新作を次々とお披露目。ジャン＝ポール・エヴァンの尽きることのないクリエイティビティを見事に表現してみせた。


（写真右）ビュッシュ アンヴィ ドゥ ヴォレ　
メレンゲの翼をつけ空を飛ぶ願望を表現したビュッシュ。柑橘風味のダクワーズやマロンムースを巻き込んだビスキュイに、オレンジ風味のショコラノワールのムースをまとっている。
5,460円（10月上旬より予約受付開始）

問い合わせ：伊勢丹新宿店　TEL03-3352-1111（代表）　http://www.jph-japon.co.jp/