世界の贅沢、NILEの贅沢

（左）京都吉兆嵐山本店では3代目総料理長から出汁の基本を指導してもらえる。（中）宿泊及び特別宴席の舞台となる星のや京都。（右）大西清右衛門美術館では普段は入れない工房を見学できる。

巨匠と呑み、
巨匠と語れる
1泊2日の京都

1泊2日特別プログラム「京都サロン＜極（きわみ）＞」開催

近年、国内では和物ブームや京都ブームが起こり、海外では和食の人気が高まっている。
このような日本の文化と伝統をブランドとして磨き上げ、国内及び海外にも輸出できる経済的なコンテンツとして育てていくため、星のやをはじめ国内に数々のリゾートホテルを経営する星野リゾートは、日本文化・伝統の再設計プロジェクト「京都サロン」を発足した。
その第1弾として、1泊2日の特別プログラム「京都サロン＜極＞」を開催する。

　大西清右衛門美術館の見学、京都吉兆嵐山本山での会食を経て、夜は星のや京都へ宿泊。宴席では脳学者 茂木健一郎氏・京都吉兆嵐山本店 3代目総料理長 徳岡邦夫氏といった各界を代表する巨匠達と杯を傾けながら、日本の文化・伝統について直に語り合うことができる。
　このイベントに参加できるのは限定4組8名のみ。公式サイトのクイズに挑戦し、合格すると参加資格を得ることができる。
　巨匠達が一同に集い、共に宴を交わす。これは、とても貴重な体験となるだろう。