世界の贅沢、NILEの贅沢

森本正治が手がける和と
ハワイアンのマリアージュを堪能

全353部屋のラグジュアリーなスイートは、自然の色合いや暖かな木材の風合いを生かし、ユニークなデザインをプラスすることで落ち着きのあるオーガニック＆ラグジュアリーを演出。各部屋には大きな窓があり、街やプール、ヨットハーバーや太平洋を望むことができるのも魅力。中でもオススメしたいのが、１７階にあるペントハウス。贅沢なスタイリングを施した約139㎡の部屋を囲むように約130㎡の庭園テラスが配され、個人邸宅のようなプライベート空間を楽しむことができる。
　さらに、世界的に有名な日本人シェフ森本正治が手掛けるダイニング「モリモト･ワイキキ･アット･エディション」も同ホテルの魅力。伝統的な和をハワイ諸島のスピリットと融合した彼の料理は、常に旬の魚をハワイの海から選び抜き、現地で採れる旬のフルーツや野菜を取り入れるというこだわりぶり。代表的なメニューは、「オセトラ･キャビア、生クリーム、わさび、アボカド、大葉とだし醤油を添えたトロのタルタル」や「生のマグロ、アンチョビのアイオリとハラペーニョを使ったマグロのピザ」。ホテルの滞在せずとも味わいたい絶品料理が並ぶ。
　ぜひ、次のハワイへの旅には「ザ・ワイキキ・エディション」の一番新しく、一番洗練された空間＆サービスを楽しんで欲しい。

●The Waikiki EDITION
1775 ala moana boulevard, Honolulu, HI 96815
TEL 808-943-5800
http://www.editionhotels.com
マリオット東京予約センター TEL0120-142-890

（上）自然の色合いや暖かな木材の風合いを生かしたオーガニック＆ラグジュアリーな雰囲気が魅力。大きな窓からは、街やプール、ヨットハーバーや太平洋を望むことができる。（下）森本シェフが手がける創作ダイニングでは、和と洋の見事な融合を味わうことができる