世界の贅沢、NILEの贅沢

Photo jenny downing

一方、サッポロビールが黒ラベル350ml缶に表記するカーボンフットプリントは161g。これは原料の採取から製造、流通、排気までの全製品ライフサイクルにおけるCO2排出量だ。同社がカーボンフットプリントが算定できるのも、詳細なデータを明確に把握できる契約農家らとの協力の賜物なのである。
　カーボンフットプリントについては、経済産業省がカーボンフットプリント制度の実用化・普及促進に向けた研究会を2008年６月に開催するなど、政府レベルでの機運も高まっているようだ。今後はCO2排出量だけでなく、トレーサビリティ（追跡可能性）の信頼性の目安ともなるカーボンフットプリントを採用する企業が増えるのではないだろうか。

●サッポロビール
http://www.sapporobeer.jp/