白みそアイス(120ml･6個入り)2000円 [税込]。
熊本県阿蘇の恵みが詰まった味噌アイス
京都大原で味噌づくりを100年以上つづける｢味噌庵｣が作った“白みそアイス”は、白辛口味噌、熊本阿蘇の大自然で育った牛の牛乳とミネラルの豊富な水を使った本格派アイスだ。アイスクリーム専門店と何度も打ち合わせをし、試行錯誤の末、完成した逸品である。日本人として慣れ親しんだ味噌の味を想像し、｢味噌のアイス？どんな味がするのだろうか？｣と思ってしまうが、味はどちらかというと、キャラメルの味に似ている。店舗はもちろんのこと、お取り寄せの場合にもついてくるきな粉をかけると、また違った風味で楽しめる。｢和｣の素材同士ということもあり、餡との相性もバッチリだ。
●味噌庵
TEL075-744-2240
http://www.misoan.jp/index.html
●味噌庵
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