来栖けい 15歳の時から食べ歩きを始め、そのジャンルは洋菓子、和菓子、パン、ラーメンetc……まで網羅す
る。最新刊は2007年のベスト200皿＆全国版の星リストを掲載した｢美食の王様 200｣(筑摩書房)。
自分で感じたことがすべてです
僕はお店に食べに行っても、基本的には仕事とは思っ
ていません。取材は一切しないし、食べて自分が感じ
たことを文章にしているだけ。というのも、取材をすれ
ばある程度のことは誰でも書けると思うんですよね。
最新刊も、許可は一切とらずに、文章はもちろん写真
までボクが食事中に撮ったものを使用しています。だ
から僕は、食べて思ったことだけを書く。それが僕のス
タイルです。お店は、基本的に直感でいいなと思った
ところへ行きますね。理由はよくわからないけど、なん
か良さそうだなぁって。話題になってるから、新店だか
ら行かなくちゃとは思いません。好きな店には通いつ
めるし。世界中、星の数ほどレストランがあるのだから
全部行くことはできないし、だったら自分が気になる
ところへ行こうってなるのは当然ですよね。
