麺処 まるよし商店 東京都練馬区桜台1-3-10 03-5999-6180
独特の世界観で魅せるラーメン
大谷｢僕はラーメンてあまり好きじゃないけど、最近よく行くのが桜台の“まるよし商店”。ラーメンの何がい
やって、最初から最後まで味が同じことなんだけど、そこはレモンの絞り汁や揚げ玉、自家製ラー油とか色々
置いてあるから、最後まで味が飽きないの。干し海老を使った出汁も旨いし、野菜もたっぷりで、スープとの
バランスも良くて680円。店の親父が北京系ジローラモみたいなルックスなのもいい感じだし、昭和の終わり
の歌謡曲がかかっているのも、また独特の雰囲気で。あとニンニクが、よくあるおろしニンニクが置いてある
んじゃなく、ちゃんとニンニクとニンニククラッシャーが出てくるのもいい。おろしニンニクは酸化して食
べられたもんじゃないから｣
