Photo Masahiro Goda
グラスをかえて差し出す大阪のバー
大谷「で、“う越貞”の近くにまた良いワインバーがあっ
て。“KAMOSHIYA.KUSUMOTO”。10時までは小皿料理とその
皿に合わせたお酒が楽しめるんです。シャンパーニュ
のマグナムのグラスワインから始まって、時に日本酒
を合わせたり、白ワインに戻ったりして最後はデザー
トワインも。で、10時以降はワインバーに変身するんで
すよ。そこで先日、シャンパーニュを頼んだんですね。
そしたら形の違う3種類のグラスを用意してくれて。は
じめはフリュートで泡を楽しんで、最後は大ぶりのグ
ラス。酒の温度も上がっていますしワインも開いてい
くから、香りを心ゆくまで堪能できました」
