左)焼き鳥 今井 東京都文京区千駄木2-29-4 03-6904-7516 (右)エディション・コウジ・シモムラ 東京都港区六本木3-1-1六本木ティーキューブビル1F 03-5549-4562
Photo Michi Murakami
ワインの楽しみ方が広がりそうな予感
大谷｢焼き鳥の“今井”もいいですよ。焼き鳥もさることながらワインが傑出していて、特に自然派のワインが充
実しているんです。自然派のワインは口当たりが柔らかくて、ソース系の料理でなくても合うものが多いので、
イタリアンやフレンチ以外でもいけるんじゃないかと思うんですよ。こんな風に和食や中華など今までにない
ジャンルと合わせてワインを楽しむ機会がもっと増えてほしいので、今井には可能性を感じますね｣
森脇｢和食以外でフレンチなら “エディション・コウジ・シモムラ”。去年オープンした中では一番印象的でした｣
森脇｢和食以外でフレンチなら “エディション・コウジ・シモムラ”。去年オープンした中では一番印象的でした｣
